Utilizarea unor proteine de origine vegetală pentru obținerea de produse pentru copii și adolescenți :
EL-GHARABLI, Mustafa Mohamed Solyman
Utilizarea unor proteine de origine vegetală pentru obținerea de produse pentru copii și adolescenți : teză de doctorat / ing. Mustafa Mohamed Solyman El-Gharabli (Egipt) ; cond. șt. prof. dr. ing. Constantin Banu - Galați : Universitatea din Galați, 1981 - 189 p. : fig., tab. ; 30 cm
Teză de doctorat. Universitatea "Dunarea de Jos"din Galați, 1981.
Bibliogr. p. 145-189
191572
DE-Ingineria produselor alimentare
teză de doctorat
664.8(043.2) 641.12:613.26
Utilizarea unor proteine de origine vegetală pentru obținerea de produse pentru copii și adolescenți : teză de doctorat / ing. Mustafa Mohamed Solyman El-Gharabli (Egipt) ; cond. șt. prof. dr. ing. Constantin Banu - Galați : Universitatea din Galați, 1981 - 189 p. : fig., tab. ; 30 cm
Teză de doctorat. Universitatea "Dunarea de Jos"din Galați, 1981.
Bibliogr. p. 145-189
191572
DE-Ingineria produselor alimentare
teză de doctorat
664.8(043.2) 641.12:613.26