Tehnologia făinii și crupelor /
BĂLAN, Iurie
Tehnologia făinii și crupelor / Iurie Bălan, Andrei Lupașco, Vasile Tarlev - Chișinău : Editura Tehnica-Info, 2003 - 312 p. : fig., sch., tab., diagr. ; 20,5 cm
Bibliogr.
9975910602
240280
lucrare în ajutorul învățământului
lucrare de specialitate
664.7:664.64
Tehnologia făinii și crupelor / Iurie Bălan, Andrei Lupașco, Vasile Tarlev - Chișinău : Editura Tehnica-Info, 2003 - 312 p. : fig., sch., tab., diagr. ; 20,5 cm
Bibliogr.
9975910602
240280
lucrare în ajutorul învățământului
lucrare de specialitate
664.7:664.64