Cercetări privind utilizarea derivatelor proteice din lupin în nutriția umană :
HERȘCOVICI, Boris
Cercetări privind utilizarea derivatelor proteice din lupin în nutriția umană : rezumatul tezei de doctorat / ing. Boris Herșcovici ; cond. șt. prof. dr. ing. Rodica Segal - Galați ; 2005 - 46 f. : tab., fotogr. ; 21 cm
Bibliogr.
238208
DE-Ingineria produselor alimentare
rezumat teză de doctorat
664.38:633.367(043)
Cercetări privind utilizarea derivatelor proteice din lupin în nutriția umană : rezumatul tezei de doctorat / ing. Boris Herșcovici ; cond. șt. prof. dr. ing. Rodica Segal - Galați ; 2005 - 46 f. : tab., fotogr. ; 21 cm
Bibliogr.
238208
DE-Ingineria produselor alimentare
rezumat teză de doctorat
664.38:633.367(043)