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Nourrir le peuple entre état et marché (XVIe - XIXe siècle) : contribution a l'histoire intelectuelle de l'approvisionnement alimentaire /

CLEMENT, Alain

Nourrir le peuple entre état et marché (XVIe - XIXe siècle) : contribution a l'histoire intelectuelle de l'approvisionnement alimentaire / Alain Clement ; préface de Pierre Dockès - Paris : L'Harmattan, 1999 - 323 p. ; 22 cm - Economiques . - Economiques .

Bibliogr.

ISBN: 2738474756

Source: 235777, 235778

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Subjects--Geographic Terms:

Index Terms--Genre/Form:
studii

Universal Decimal Class. No.: 338.43"16/19"

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