Welcome to the Library Catalog of "Dunarea de Jos" University of Galati

Cercetări privind îmbunătățirea potențialului invertazic al drojdiilor de panificație și bere teză de doctorat

POP, Cristina-Gabriela

Cercetări privind îmbunătățirea potențialului invertazic al drojdiilor de panificație și bere teză de doctorat ing. Cristina-Gabriela Pop ; cond. șt. prof. dr. ing. Constantin Banu - Galați Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați 2004 - 140 p . ; 30 cm

C-232111


teză de doctorat

663.12(043); 663.4; 664.6
Biblioteca Universității "Dunărea de Jos" din Galați