Cercetări privind formarea gelurilor cu ajutorul proteinelor de origine vegetală și animală teză de doctorat
ȘERBAN, Violeta
Cercetări privind formarea gelurilor cu ajutorul proteinelor de origine vegetală și animală teză de doctorat ing. Violeta Șerban ; cond. șt. prof. univ. dr. Constantin Banu - Galați Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați 2001 - 261 p. fig., tab., diagr. ; 30 cm
T-215585
teză de doctorat
664.3(048); 577.112; 544.77.022.822
Cercetări privind formarea gelurilor cu ajutorul proteinelor de origine vegetală și animală teză de doctorat ing. Violeta Șerban ; cond. șt. prof. univ. dr. Constantin Banu - Galați Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați 2001 - 261 p. fig., tab., diagr. ; 30 cm
T-215585
teză de doctorat
664.3(048); 577.112; 544.77.022.822
