Metode fizico-chimice și biochimice de analiza cărnii și produselor de carne
Metode fizico-chimice și biochimice de analiza cărnii și produselor de carne
conf. dr. ing. Constantin Banu, șef lucr. ing. Lelia Muscă, șef lucr. ing. Aurelia Enache, ...
- Galați Institutul Politehnic din Galați 1971
- 326 p. ; 24 cm
C-56126; C-56127
curs universitar
637.512.7664.91
C-56126; C-56127
curs universitar
637.512.7664.91
