Studii privind utilizarea unor antioxidanți naturali în industria alimentară : rezumatul tezei de doctorat /
IORDĂCHESCU, Gabriela
Studii privind utilizarea unor antioxidanți naturali în industria alimentară : rezumatul tezei de doctorat / ing. Iordăchescu Gabriela ; Conducător științific: prof. dr. ing. Bulancea Mircea - Galați : [s.n.], 2000 - 42 p. : fig., tab. ; 21 cm.
Rezumatul tezei de doctorat.
Bibliogr. p. 162-174.
R-212335
DE-Ingineria produselor alimentare
rezumat teză de doctorat
66.094.3:663/664(043)
Studii privind utilizarea unor antioxidanți naturali în industria alimentară : rezumatul tezei de doctorat / ing. Iordăchescu Gabriela ; Conducător științific: prof. dr. ing. Bulancea Mircea - Galați : [s.n.], 2000 - 42 p. : fig., tab. ; 21 cm.
Rezumatul tezei de doctorat.
Bibliogr. p. 162-174.
R-212335
DE-Ingineria produselor alimentare
rezumat teză de doctorat
66.094.3:663/664(043)