Cercetări privind acțiunea antioxidantă a unor preparate carotenoidice naturale :
URSU, Elisaveta
Cercetări privind acțiunea antioxidantă a unor preparate carotenoidice naturale : teză de doctorat / Ing. Elisaveta Ursu; cond. șt. prof. dr. ing. Rodica Segal - Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 1999 - 174. p. : fig., tab., diagr. ; 30 cm
Verso file alb.
Teză de doctorat. Universitatea"Dunărea de Jos"din Galați, 1999.
Bibliografie p. 165-174
192181
DE-Ingineria produselor alimentare
teză de doctorat
664:577:66.094.3-921
Cercetări privind acțiunea antioxidantă a unor preparate carotenoidice naturale : teză de doctorat / Ing. Elisaveta Ursu; cond. șt. prof. dr. ing. Rodica Segal - Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 1999 - 174. p. : fig., tab., diagr. ; 30 cm
Verso file alb.
Teză de doctorat. Universitatea"Dunărea de Jos"din Galați, 1999.
Bibliografie p. 165-174
192181
DE-Ingineria produselor alimentare
teză de doctorat
664:577:66.094.3-921