Valorificarea superioară a proteinelor din subprodusele laptelui :
LUNGULESCU, Grigore
Valorificarea superioară a proteinelor din subprodusele laptelui : teză de doctorat / ing. Lungulescu Grigorie ; conducător științific prof. dr. ing. Brad Segal - Galați : Universitatea din Galați, 1984 - 196 p. : fig., tab. ; 30 cm
Bibliografie p. 184-190
191556
DE-Ingineria produselor alimentare
teză de doctorat
637.1/.4(043.2)
Valorificarea superioară a proteinelor din subprodusele laptelui : teză de doctorat / ing. Lungulescu Grigorie ; conducător științific prof. dr. ing. Brad Segal - Galați : Universitatea din Galați, 1984 - 196 p. : fig., tab. ; 30 cm
Bibliografie p. 184-190
191556
DE-Ingineria produselor alimentare
teză de doctorat
637.1/.4(043.2)