Cercetări privind optimizarea procedeelor de dezacidifiere a musturilor și vinurilor în vederea îmbunătățirii calității acestora : rezumatul tezei de doctorat /
CROITORU, Constantin
Cercetări privind optimizarea procedeelor de dezacidifiere a musturilor și vinurilor în vederea îmbunătățirii calității acestora : rezumatul tezei de doctorat / ing. Constantin Croitoru ; cond. șt. prof. dr. ing. Mircea Bulancea - Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 1998 - 57 p. : digr., tab. ; 22 cm
Rezumatul tezei de doctorat.
T-168390
DE-Ingineria produselor alimentare
rezumat teză de doctorat
663.2(043)
Cercetări privind optimizarea procedeelor de dezacidifiere a musturilor și vinurilor în vederea îmbunătățirii calității acestora : rezumatul tezei de doctorat / ing. Constantin Croitoru ; cond. șt. prof. dr. ing. Mircea Bulancea - Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 1998 - 57 p. : digr., tab. ; 22 cm
Rezumatul tezei de doctorat.
T-168390
DE-Ingineria produselor alimentare
rezumat teză de doctorat
663.2(043)