Investigații avansate privind obținerea de produse pe bază de cereale cu valoare nutrițională ridicată, sigure pentru consum = Advanced investigation on the improvement the nutritional quality and safety of cereal products : teză de abilitare /
BANU, Iuliana
Investigații avansate privind obținerea de produse pe bază de cereale cu valoare nutrițională ridicată, sigure pentru consum = Advanced investigation on the improvement the nutritional quality and safety of cereal products : teză de abilitare / Advanced investigation on the improvement the nutritional quality and safety of cereal products prof. dr. ing. Iuliana Barbu - Galați : Galați University Press (GUP), 2016 - 152 p. : fig., tab. ; 29 cm. - Seria AI7 : Ingineria produselor alimentare ; . - Seria AI 7. Ingineria produselor alimentare 6 .
Înaintea tit. pe cop.: Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați. Școala doctorală de Inginerie. Domeniul de doctorat, Ingineria produselor alimentare.
Teză de abilitare.
Bibliogr. p. 137-152.
Cuprins și rezumat și în lb. engleză.
291341
DE-Ingineria produselor alimentare
teză de abilitare
664.71-12(043)
Investigații avansate privind obținerea de produse pe bază de cereale cu valoare nutrițională ridicată, sigure pentru consum = Advanced investigation on the improvement the nutritional quality and safety of cereal products : teză de abilitare / Advanced investigation on the improvement the nutritional quality and safety of cereal products prof. dr. ing. Iuliana Barbu - Galați : Galați University Press (GUP), 2016 - 152 p. : fig., tab. ; 29 cm. - Seria AI7 : Ingineria produselor alimentare ; . - Seria AI 7. Ingineria produselor alimentare 6 .
Înaintea tit. pe cop.: Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați. Școala doctorală de Inginerie. Domeniul de doctorat, Ingineria produselor alimentare.
Teză de abilitare.
Bibliogr. p. 137-152.
Cuprins și rezumat și în lb. engleză.
291341
DE-Ingineria produselor alimentare
teză de abilitare
664.71-12(043)