Perspective inovative de procesare a strugurilor negri din arealul teraselor Dunării : teză de doctorat /
BOCĂNEALĂ, Bogdan
Perspective inovative de procesare a strugurilor negri din arealul teraselor Dunării : teză de doctorat / doctorand, Bogdan Bocăneală ; conducător științific: prof. univ. dr. habil. Gabriela Râpeanu - Galați : Universitatea "Dunărea de Jos din Galați, 2025 - 238 p. : fig. color ; 29 cm. - Seria I7 : Ingineria produselor alimentare ; 26 . - Seria I7 : Ingineria produselor alimentare 26 .
Înaintea tit.: IOSUD-Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați. Școala doctorală de Științe fundamentale și ingineresti.
Teză de doctorat.
Conține bibliogr.
Cuprins și introducere și în lb. engleză.
291456
DE-Ingineria produselor alimentare
teză de doctorat
663.2(043.2)
Perspective inovative de procesare a strugurilor negri din arealul teraselor Dunării : teză de doctorat / doctorand, Bogdan Bocăneală ; conducător științific: prof. univ. dr. habil. Gabriela Râpeanu - Galați : Universitatea "Dunărea de Jos din Galați, 2025 - 238 p. : fig. color ; 29 cm. - Seria I7 : Ingineria produselor alimentare ; 26 . - Seria I7 : Ingineria produselor alimentare 26 .
Înaintea tit.: IOSUD-Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați. Școala doctorală de Științe fundamentale și ingineresti.
Teză de doctorat.
Conține bibliogr.
Cuprins și introducere și în lb. engleză.
291456
DE-Ingineria produselor alimentare
teză de doctorat
663.2(043.2)