Abordări avansate în siguranța și funcționalitatea alimentelor = Advanced approaches on food safety and functionality : teză de abilitare /
STĂNCIUC, Nicoleta
Abordări avansate în siguranța și funcționalitatea alimentelor = Advanced approaches on food safety and functionality : teză de abilitare / Advanced approaches on food safety and functionality conf. dr. ing. Stănciuc Nicoleta - Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2015 - 105 f. : fig., tab. parțial color ; 29 cm. - Seria AI 7. Ingineria produselor alimentare . - Seria AI 7. Ingineria produselor alimentare .
Înaintea tit.: Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați. Școala doctorală de Inginerie. Domeniul de doctorat, Științe inginerești. Versoul foilor alb.
Teză de abilitare.
Referințe p. 95-98.
Rezumat și în lb. română.
Text în lb. engleză.
291724
DE-Ingineria produselor alimentare
teză de abilitare
663/664(043)
Abordări avansate în siguranța și funcționalitatea alimentelor = Advanced approaches on food safety and functionality : teză de abilitare / Advanced approaches on food safety and functionality conf. dr. ing. Stănciuc Nicoleta - Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2015 - 105 f. : fig., tab. parțial color ; 29 cm. - Seria AI 7. Ingineria produselor alimentare . - Seria AI 7. Ingineria produselor alimentare .
Înaintea tit.: Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați. Școala doctorală de Inginerie. Domeniul de doctorat, Științe inginerești. Versoul foilor alb.
Teză de abilitare.
Referințe p. 95-98.
Rezumat și în lb. română.
Text în lb. engleză.
291724
DE-Ingineria produselor alimentare
teză de abilitare
663/664(043)