Normal view MARC view ISBD view

Studii cinetice privind comportamentul catalitic și stabilitatea lipazei în sisteme alimentare : teză de doctorat / ing. Liliana Gîtin ; cond. șt. prof.dr.ing. Traian Hopulete

By:

Contributor(s):

Material type: Text

TextLanguage: Romanian Publication details: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2007Description: 182 p. : fig., tab., graf. ; 32 cmSubject(s):

Genre/Form:

Other classification:

Dissertation note: Teză de doctorat. Universitatea"Dunărea de Jos"din Galați, 2007.

Item type:

PhD Thesis

Tags from this library: No tags from this library for this title. Log in to add tags.

Average rating: 0.0 (0 votes)

Holdings
Current library	Collection	Shelving location	Call number	Status	Date due	Barcode
Biblioteca - Sediul Central	Teze de doctorat	SC-Sala de lectură	664/G56 (Browse shelf(Opens below))	Not For Loan		C-242781

Previous								Next
Previous	664/C66 Metode avansate de detecție și identificare a originii unor produse vegetale folosite în industria alimentară :	664/D96 Cercetări privind eliberarea substanțelor de aromă din diferite matrice :	664/G32 Fibrele alimentare :	664/G56 Studii cinetice privind comportamentul catalitic și stabilitatea lipazei în sisteme alimentare :	664/I-45 Analiza comparativă a modificărilor de textură și microstructură ce apar în țesuturile vegetale în decursul tratamentelor termice :	664/I-69 Comportamentul cinetic și molecular al unor enzime oxidative din perspectiva stabilirii relației proces-structură-funcție :	664/I70 Studii privind utilizarea unor antioxidanți naturali în industria alimentară :	Next

Teză de doctorat. Universitatea"Dunărea de Jos"din Galați, 2007.

There are no comments on this title.

to post a comment.