Lexicon-îndrumar pentru industria alimentară : tehnologii, operații, procese și produse / coord. prof. dr. ing. Ioan Rășenescu, conf. dr. ing. Ioan Oțel ; colectiv de autori : conf. dr. ing. Mircea Bulancea, prof. dr. ing. Gheorghe Costin, conf. dr. ing. Valentina Dan, Traian Hopulele, Vasile Jâșcanu, Ioana Oancea, Cornel Popa, Brad Segal, Rodica Segal, Ioan Tofan, Sabin-Sorin Vasu, ...
Contributor(s): COSTIN, Gheorghe Miron
| BULANCEA, Mircea | DAN, Valentina | HOPULELE, Traian | JÂȘCANU, Vasile | OANCEA, Ioana | POPA, Corneliu | SEGAL, Brad C | SEGAL, Rodica | TOFAN, Ioan | VASU, Sabin-Sorin | OȚEL, Ioan [coord] | RĂȘENESCU, Ioan [coord].
Material type: 
BookPublisher: București : Editura Tehnică, 1987-1988Description: 2 vol. : fig., tab. ; 25 cm; 527 p. (vol. 1); 464 p. (vol. 2).Subject(s): | DE-Ingineria produselor alimentare | | industrie alimentară | cărți româneștiGenre/Form: dicționarOther classification: 663/664/R27
Contents:
vol. 1 : A-L
vol. 2 : M-Z
This record has many physical items (295). Click here to view them all.
Browsing Biblioteca - Sediul Central Shelves , Shelving location: SC-Depozit rectorat , Collection code: Cărți Close shelf browser
| III 9714(1) Lexicon-îndrumar pentru industria alimentară : | III 9714(1) Lexicon-îndrumar pentru industria alimentară : | III 9714(1) Lexicon-îndrumar pentru industria alimentară : | III 9714(1) Lexicon-îndrumar pentru industria alimentară : | III 9714(2) Lexicon-îndrumar pentru industria alimentară : | III 9714(2) Lexicon-îndrumar pentru industria alimentară : | III 9714(2) Lexicon-îndrumar pentru industria alimentară : |
Text pe 2 coloane.
vol. 1 : A-L
vol. 2 : M-Z
There are no comments for this item.