Normal view MARC view ISBD view

Textura produselor alimentare / coord. Mircea Bulancea, Gabriela Iordăchescu

Contributor(s): BULANCEA, Mircea [coord.] | IORDĂCHESCU, Gabriela [coord.].

Material type: materialTypeLabel

BookPublisher: Craiova : AIUS, [2006]Description: 200 p. : fig., sch., diagr., tab. ; 24 cm.ISBN: 9737000714.Subject(s): | DE-Ingineria produselor alimentare

| | industrie alimentară

| industrie alimentară

| produse alimentare

| textura produselor alimentare

| reologie

| consistența alimentelor

| produse alimentare extrudate

| cărți românești

| cărți achiziții

Genre/Form: lucrare de specialitateOther classification: 664/T48

List(s) this item appears in: Bibliografie_TPA_martie_2020_Lenuta | Titluri cărți IPA (fără teze)

Tags from this library: No tags from this library for this title. Log in to add tags.

average rating: 0.0 (0 votes)

Holdings
Title notes
Comments ( 0 )
Images

This record has many physical items (119). Click here to view them all.

Browsing Biblioteca - Sediul Central Shelves , Shelving location: SC-Sala lectură SET , Collection code: Cărți Close shelf browser

Previous								Next
Previous	664/S88 Elemente de proiectare a produselor alimentare noi /	664/T19(1) Mașini și instalații pentru produse de origine vegetală /	664/T32 Tehnologia produselor destinate alimentației copiilor /	664/T48 Textura produselor alimentare /	664/T69 Tehnica condiționării aerului în industria alimentară /	664/T69 Igiena și securitatea produselor alimentare /	664/T79 Toxicologia produselor alimentare /	Next

Lucrarea a fost finanțată din proiectul Grant - CNCSIS C 1015/2/2005

Bibliogr. la finele capitolelor.

There are no comments for this item.

Click on an image to view it in the image viewer

Biblioteca Universității "Dunărea de Jos"

Textura produselor alimentare / coord. Mircea Bulancea, Gabriela Iordăchescu

Contributor(s): BULANCEA, Mircea [coord.] | IORDĂCHESCU, Gabriela [coord.].

Browsing Biblioteca - Sediul Central Shelves , Shelving location: SC-Sala lectură SET , Collection code: Cărți Close shelf browser