Îndrumar de lucrări practice la Tehnologie și utilaj pentru industria cărnii și a peștelui / prof. dr. ing. Constantin Banu, ș. l. dr. ing. Cornelia Mircea, ș. l. ing. Aurelia Ionescu, ing. cercet. Maria Berza
Contributor(s): BANU, Constantin
| BERZA, Maria | IONESCU, Aurelia | MIRCEA, Cornelia.
Material type: 
BookPublisher: Galați : Universitatea din Galați, 1984Description: 155 p. multigr. ; 24 cm.Subject(s): | | DE-Ingineria produselor alimentare | industrie alimentară | industrie alimentară | industria cărnii | conservarea cărnii | piscicultură | conservarea peștelui | conservare prin refrigerare | conservare prin sărare | cărți româneștiGenre/Form: îndrumar de laborator | lucrare în ajutorul învățământului | lucrare de specialitate
This record has many physical items (98). Click here to view them all.
Bibliogr.
There are no comments for this item.