Normal view MARC view ISBD view

Cercetări privind utilizarea azotului lichid în procesul de congelare rapidă a produselor din carne : teză de doctorat / drd. ing. Valeriu Damian ; cond. șt. prof. dr. ing. Constantin Iosifescu

By:

DAMIAN, Valeriu

Contributor(s):

IOSIFESCU, Constantin [cond. șt.]

Material type: Text

TextLanguage: Romanian Publication details: Galați, 1995Description: 154 p. : fig., tab ; 30 cmSubject(s):

Genre/Form:

teză de doctorat

Other classification:

664.93/D13

Dissertation note: Teză de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos"din Galați, 1995.

Item type:

PhD Thesis List(s) this item appears in: Titluri cărți agronomie intrate în 2016-2020 | Titluri teze de doctorat și rezumate intrate în bibliotecă în anul 2020 | Titluri cărți IPA intrate în 2016-2022 | Titluri teze de doctorat susținute la UDJG (intrate în bibliotecă în 2016-2023)

Tags from this library: No tags from this library for this title. Log in to add tags.

Average rating: 0.0 (0 votes)

Holdings
Current library	Collection	Shelving location	Call number	Status	Date due	Barcode
Biblioteca - Sediul Central	Teze de doctorat	SC-Sala de lectură I	664.93/D13 (Browse shelf(Opens below))	Not For Loan		C-191517

Browsing Biblioteca - Sediul Central shelves, Shelving location: SC-Sala de lectură I, Collection: Teze de doctorat Close shelf browser (Hides shelf browser)

Previous								Next
Previous	664.8/S48 Cercetări privind utilizarea tehnicilor combinate de uscare aplicate unor fructe și legume :	664.8/S64 Soluții potențiale de prelungire a termenului de valabilitate al salatei verzi gata de consum :	664.8/U84 Prevenirea degradării oxidative și îmbunătățirea calității vegetalelor folosind vacuum impregnarea :	664.93/D13 Cercetări privind utilizarea azotului lichid în procesul de congelare rapidă a produselor din carne :	664.95/M82 Studiu privind influența temperaturilor coborâte folosite la prelucrarea și depozitarea peștelui asupra calității acestuia :	664.9/B36 Studiu alternativ de evaluare a calității (prospețimii) cărnii de pasăre pe verigile lanțului frigorific :	664.9/B41 Valorificarea peștelui în concentrate și izolate alimentare pe cale enzimatică :	Next

Teză de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos"din Galați, 1995.

Bibliogr. p. 149-154

There are no comments on this title.

to post a comment.