Îndrumar de proiectare pentru industria cărnii / Constantin Banu, Aurelia Ionescu, Camelia Vizireanu, Maria Berza, Petru Alexe
Contributor(s): BANU, Constantin
| IONESCU, Aurelia | VIZIREANU, Camelia | BERZA, Maria | ALEXE, Petru.
Material type: 
BookPublisher: Galați : Universitatea din Galați, 1993-1995Description: 3 vol. ; 22 cm; 43 p. (vol. 1); 135 p. (vol. 2); 77 p. (vol. 3).Subject(s): | DE-Ingineria produselor alimentare | | utilaje pentru industria alimentară | industria cărnii | conservarea cărnii | cărți româneștiGenre/Form: îndrumar de proiectare
Contents:
vol. 1 -- vol. 3
This record has many physical items (60). Click here to view them all.
Browsing Biblioteca - Sediul Central Shelves , Shelving location: SC-Sala lectură SET , Collection code: Cărți Close shelf browser
| 637.5/B27 Noțiuni despre alimentația rațională : | 637.5/B27 Teoria și practica emulsiilor de carne / | 637.5/B27(2) Îndrumar de proiectare pentru industria cărnii / | 637.5/B27(3) Îndrumar de proiectare pentru industria cărnii / | 637.5/C41 Tehnologia preparatelor din carne / | 637.5/D18 Evaluarea calității cărnii / | 637.5/D42 Îndrumar de practică tehnologică în industria cărnii / |
vol. 1 -- vol. 3
Click on an image to view it in the image viewer
There are no comments for this item.