Operații și utilaje în industria alimentară : specialitatea morărit-panificație / Rodica Alexandru, Lucia Hopulele
By: ALEXANDRU, Rodica
.
Contributor(s): HOPULELE, Lucia.
Material type: 
BookPublisher: Galați : Universitatea din Galați 1981-1987Description: 2 vol. : fig., tab; 230 p. multigr. ; 21 cm (vol. 1); 212 p. multigr. ; 23 cm (vol. 2).Subject(s): | | DE-Ingineria produselor alimentare | industrie alimentară | industrie alimentară | morărit | panificație | utilaje pentru industria alimentară | cărți româneștiGenre/Form: curs universitar | lucrare în ajutorul învățământuluiOther classification: 663/664/A38
Incomplete contents:
vol. 1 - - vol. 2
This record has many physical items (52). Click here to view them all.
Browsing Biblioteca - Sediul Central Shelves , Shelving location: SC-Sala de lectură II , Collection code: Cărți Close shelf browser
| 663/664/A38 Fenomene de transfer : | 663/664/A38 Procese enzimatice și fermentative / | 663/664/A38((1) Operații și utilaje în industria alimentară : | 663/664/A38(2) Operații și utilaje în industria alimentară : | 663/664/A38(2) Fenomene de transfer : | 663/664/A45 Utilaje şi instalaţii pentru industriile fermentative și conserve vegetale / | 663/664/A45(1) Fenomene de transfer : |
vol. 1 - - vol. 2
There are no comments for this item.