Cercetări privind utilizarea aditivilor alimentari la obținerea preparatelor comune din carne și comportamentul acestora de-a lungul lanțului frigorific : teză de doctorat / drd. ing. Adela Doina Modoran ; cond. șt. prof. univ. dr. ing. Petru Alexe

By:

Contributor(s):

Material type: Text

TextLanguage: Romanian Series: Seria I4 : Inginerie industrială ; Nr. 76Publication details: Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2020Description: vii, 182 p. : 29 cmOther title:

Research on the use of food additives in obtaining common meat preparations and their behavior through the cold chain [Parallel title]

Subject(s):

Genre/Form:

Other classification:

Online resources:

Dissertation note: Teză de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos"din Galați, 2020.

Item type:

PhD Thesis List(s) this item appears in: Titluri noi cărți intrate în bibliotecă în ianuarie-aprilie 2021 | Titluri teze de doctorat și rezumate intrate în bibliotecă în anul 2021 | Titluri cărți IPA intrate în 2016-2022 | Titluri teze de doctorat susținute la UDJG (intrate în bibliotecă în 2016-2023) | Titluri teze de doctorat susținute la UDJG în 2000-2023 (intrate în bibliotecă în 2016-2023)

Tags from this library: No tags from this library for this title. Log in to add tags.

Average rating: 0.0 (0 votes)

Holdings
Current library	Collection	Shelving location	Call number	Status	Date due	Barcode
Biblioteca - Sediul Central	Teze de doctorat	SC-Depozit rectorat	664.9/M84 (Browse shelf(Opens below))	Not For Loan		C-284218

Previous								Next
Previous	664.8/D12 Cercetări și contribuții privind utilizarea unor metode fizico-chimice de reducere a biosintezei micotoxinelor din produsele de origine vegetală :	664.8/M87 Cercetări privind influența microclimatului asupra duratei de conservare a merelor depozitate în atmosferă controlată :	664.8/S64 Soluții potențiale de prelungire a termenului de valabilitate al salatei verzi gata de consum :	664.9/M84 Cercetări privind utilizarea aditivilor alimentari la obținerea preparatelor comune din carne și comportamentul acestora de-a lungul lanțului frigorific :	664.9/M84 Cercetări privind utilizarea aditivilor alimentari la obținerea preparatelor comune din carne și comportamentul acestora de-a lungul lanțului frigorific :	664.9/M84 Research on the use of food additives in obtaining common meat preparations and their behavior through the cold chain :	664.9/T91 Cercetări privind obținerea produselor din carne dietetice cu un conținut redus de grăsimi :	Next

Teză de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos"din Galați, 2020.

Bibliogr.

There are no comments on this title.

to post a comment.

Click on an image to view it in the image viewer