TY  - BOOK
AU  - URSACHI,Claudiu
AU  - SEGAL,Rodica
TI  -  Prevenirea degradării oxidative și îmbunătățirea calității vegetalelor folosind vacuum impregnarea :  : rezumatul tezei de doctorat 
PY  - 2009///
CY  - [Galați]
KW  - UDJG
KW  - DE-Ingineria produselor alimentare
KW  - teză de doctorat
N1  - Bibliogr
AV  - II 39020
ER  -