URSACHI, Claudiu <br/><br/>
Prevenirea degradării oxidative și îmbunătățirea calității vegetalelor folosind vacuum impregnarea :   teză de doctorat /  
drd. Claudiu Ursachi ; cond. șt. prof. univ. dr. ing. Rodica Segal 
 - Galați,  2009 
 - 170 f. :   foto., diagr., tab. ;   30 cm 
<br/><br/> Verso file alb. 
<br/><br/>Teză de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos"din Galați, 2009. 
<br/><br/>Bibliogr.  
<br/><br/><label>Source: </label>262686 
<br/><br/><label>Subjects--Chronological Terms: </label>
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>DE-Ingineria produselor alimentare
<br/><br/><label>Subjects--Geographic Terms: </label>
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>teză de doctorat
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664.84.033(043)