TY  - BOOK
AU  - URSACHI,Claudiu
AU  - SEGAL,Rodica
TI  - Prevenirea degradării oxidative și îmbunătățirea calității vegetalelor folosind vacuum impregnarea : : teză de doctorat / 
PY  - 2009///
CY  - Galați
KW  - UDJG
KW  - DE-Ingineria produselor alimentare
KW  - teză de doctorat
N1  - Verso file alb; Teză de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos"din Galați, 2009; Bibliogr.
AV  - IV 8332
ER  -