MUSCĂ, Mihai <br/><br/>
Studiul substanțelor pectice din sfecla de zahăr și evoluția lor în procesul tehnologic de fabricare a zahărului :   teză de doctorat /  
ing. Mihai Muscă ; cond. șt.  prof. dr. Simion Popescu 
 - Galați :   Universitatea din Galați,  1975 
 - 150 p. :    fig., tab., diagr. ;   30 cm 
<br/><br/>Teză de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos"din Galați,1975. 
<br/><br/>Bibliogr. p. 134-150 
<br/><br/><label>Source: </label>191566 
<br/><br/><label>Subjects--Chronological Terms: </label>
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>DE-Ingineria produselor alimentare
<br/><br/><label>Subjects--Geographic Terms: </label>
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>teză de doctorat
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664.12(043.2)  633.63