BERECHET, Gabriela <br/><br/>
Influența tehnologiilor neconvenționale asupra potențialului nutritiv al alimentelor :   prepararea la microunde ; teză de doctorat /  
ing. Gabriela Berechet ; cond. șt. prof.dr.ing. Rodica Segal 
 - Galați :   Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați,   2006 
 - 186 f. :   foto., tab., graf. ;   32 cm 
<br/><br/>Teză de doctorat. Universitatea"Dunarea de Jos"din Galaţi, 2006. 
<br/><br/><label>Source: </label>244086 
<br/><br/><label>Subjects--Chronological Terms: </label>
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>DE-Ingineria produselor alimentare
<br/><br/><label>Subjects--Geographic Terms: </label>
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>teză de doctorat
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664