HURA, Carmen

Aditivi alimentari / Carmen Hura ; ref. șt. dr. Marieta Vasilov - Iași : CERMI, 2004 - 146 p. : tab. ; 24 cm

Bibliogr. la finele cap.

9738188938

236787




DE-Ingineria produselor alimentare




lucrare de specialitate

664.022.3:366:614.31