Cercetări privind utilizarea tehnicilor combinate de uscare aplicate unor fructe și legume : teză de doctorat /
drd. ing. Liliana Șeremet (Ceclu) ; cond. șt. prof. univ. dr. ing. Elisabeta Botez
- Galați, 2015
- [14], viii, 156 p. : foto., sch., graf., tab. ; 30 cm
- Seria I7 : Ingineria produselor alimentare Nr. 3 .
- Seria I7 : Ingineria produselor alimentare Nr. 3 .