TY - BOOK AU - BANU,Iuliana AU - MORARU,Constantin TI - Studiul proprietăților de măciniș ale unor soiuri de secară din cultura mare : : teză de doctorat / PY - 2004/// CY - Galați : PB - Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați KW - UDJG KW - DE-Ingineria produselor alimentare KW - teză de doctorat N1 - Anexe; Teză de doctorat. Universitatea"Dunărea de Jos"din Galați, 2004; Bibliogr AV - IV 7156 ER -