TY  - BOOK
AU  -  RIBÉREAU-GAYON, J.
TI  -  Traité d'oenologie
CY  -  Paris
N1  -  \\Traité d'oenologie\ Tom. 1 Maturation du raisin fermentation alcoolique vinification;  \\Traité d'oenologie\ Tom. 2 Composition, transformations et traitements des vins
AV  -  III 6738
ER  -