BEJAN, Doina <br/><br/>
Valorificarea peștelui în concentrate și izolate alimentare pe cale enzimatică :   teză de doctorat ;  
ing. Doina Bejan ; cond. șt.  prof. dr. ing. Constantin Banu 
 - Galați :   Universitatea din Galați,  1985 
 - 183 p. :   fig., tab. ;   30 cm 
<br/><br/>Teză de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos"din Galați, 1985. 
<br/><br/>Bibliografie p. 173-183 
<br/><br/><label>Source: </label>219748 
<br/><br/><label>Subjects--Chronological Terms: </label>
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>DE-Ingineria produselor alimentare
<br/><br/><label>Subjects--Geographic Terms: </label>
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>teză de doctorat
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664.95(043)