TY - BOOK AU - ORĂNESCU,Elena AU - SEGAL,Brad C. TI - Acțiunea complexantă a acizilor organici din produse alimentare asupra metalelor grele : : teză de doctorat / PY - 1978/// CY - Galați : PB - Universitatea din Galați KW - UDJG KW - DE-Ingineria produselor alimentare KW - teză de doctorat N1 - Teză de doctorat.Universitatea"Dunărea de Jos"din Galați, 1978; Bibliogr. p. 193-221 AV - IV 6237 ER -