SEGAL, Rodica
Determinarea calității produselor alimentare : elemente de calimetrie /
dr.ing. Brad Segal, dr.ing. Rodica Segal, dr.ing. Valentina Dan, dr.ing. Vitalie Teodoru
- București : Ceres, 1985
- 280 p. ; 24 cm
Bibliogr.
104660, 104661, 104669, 104670, 104672, 104674, 104692, 104695, 104696, 104707, 104708
DE-Ingineria produselor alimentare
lucrare de specialitate
664