DAMIAN, Valeriu <br/><br/>
Cercetări privind utilizarea azotului lichid în procesul de congelare rapidă a produselor din carne :   teză de doctorat /  
drd. ing. Valeriu Damian ; cond. șt. prof. dr. ing. Constantin Iosifescu 
 - Galați,  1995 
 - 154 p. :   fig., tab ;   30 cm 
<br/><br/>Teză de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos"din Galați, 1995. 
<br/><br/>Bibliogr. p. 149-154 
<br/><br/><label>Source: </label>191517 
<br/><br/><label>Subjects--Chronological Terms: </label>
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>DE-Ingineria produselor alimentare
<br/><br/><label>Subjects--Geographic Terms: </label>
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>teză de doctorat
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>621.56./59:664.93:664.8.037(043)