Tehnologii moderne în industria sucurilor de fructe. Obținerea sucurilor de fructe /
prof.dr. Brad Segal, conf.dr. Rodica Segal, asist. Irina Barbu
- Galaţi, 1976
- 56 p. xerox : fig. ; 30 cm
150601, 150602
lucrare în ajutorul învățământului lucrare de specialitate