LUNGULESCU, Grigore

Valorificarea superioară a proteinelor din subprodusele laptelui : teză de doctorat / ing. Lungulescu Grigorie ; conducător științific prof. dr. ing. Brad Segal - Galați : Universitatea din Galați, 1984 - 196 p. : fig., tab. ; 30 cm

Bibliografie p. 184-190

191556




DE-Ingineria produselor alimentare




teză de doctorat

637.1/.4(043.2)