LUNGULESCU, Grigore Valorificarea superioară a proteinelor din subprodusele laptelui : teză de doctorat / ing. Lungulescu Grigorie ; conducător științific prof. dr. ing. Brad Segal - Galați : Universitatea din Galați, 1984 - 196 p. : fig., tab. ; 30 cm Bibliografie p. 184-190 Source: 191556 Subjects--Chronological Terms: Subjects--Topical Terms: DE-Ingineria produselor alimentare Subjects--Geographic Terms: Index Terms--Genre/Form: teză de doctorat Universal Decimal Class. No.: 637.1/.4(043.2)