TY  - BOOK
AU  - NICOLAU,Anca-Ioana
TI  - Biotehnologii de obținere a unor preparate amilolitice microbiene pentru industria panificației: rezumatul tezei de doctorat 
PY  - 1998///
CY  - Galați
KW  - UDJG
KW  - DE-Ingineria produselor alimentare
KW  - rezumat teză de doctorat
N1  - Bibliog. p. 54-55
AV  - II 34004
ER  -