TEMEA, Alina-Mihaela <br/><br/>
Cercetări cu privire la influența maturizării făinii asupra calității făinii, reologiei aluatului și calității pâinii :  teză de doctorat / 
drd. ing. Alina-Mihaela Temea (Moroi) ; cond. șt. prof. univ. dr. ing. Petru Alexe 
 - Galați,  2016 
 - 451 f. :   fig., graf., tab. ;   29 cm 
 - Seria I4 : Inginerie industrială  Nr. 40 .
 - Seria I4 : Inginerie industrială   Nr. 40 .
<br/><br/> Verso file alb. 
<br/><br/>Teză de doctorat. 
<br/><br/>Bibliogr. 
<br/><br/><label>Source: </label>276648 
<br/><br/><label>Subjects--Chronological Terms: </label>
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label>
<br/><br/><label>Subjects--Geographic Terms: </label>
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label>
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664.6/.7