Prevalența și persistența bacteriei Listeria monocytogenes în industria produselor din carne : teză de doctorat și rezumat [CD-ROM] /
drd. ing. Andrei Sorin Bolocan ; cond. șt. prof. dr. ing. Anca Ioana Nicolau
- Galați, 2014
- 12 cm
Teză de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2014.