TY  - BOOK
AU  - MODORAN,Adela Doina
AU  - ALEXE,Petru
TI  - Research on the use of food additives in obtaining common meat preparations and their behavior through the cold chain : : doctoral thesis abstract 
T2  - Seria I4 : Inginerie industrială 
PY  - 2020///
CY  - Galați : 
PB  - Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați
KW  - UDJG
KW  - DE-Ingineria produselor alimentare
KW  - rezumat teză de doctorat
N1  - Rezumatul tezei de doctorat.; Bibliogr
UR  - http://www.arthra.ugal.ro/handle/123456789/3975
AV  - II 42547
ER  -