DIMA, Ionica <br/><br/>
Functional composites based on oleoresins and proteins for use in food industry :  doctoral thesis summary / 
 Compozite funcționale pe bază de olersine și proteine pentru utilizări în industria alimentară 
drd. Ionica (Gheonea) Dima ; prof. univ. dr. ing. habil. Nicoleta Stănciuc 
 - Galați :  Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați,  2021 
 - 50 p. :  fig., graf., tab. ;  20 cm. 
 - Seria I7 : Ingineria produselor alimentare  Nr. 15 .
 - Seria I7 : Ingineria produselor alimentare .
<br/><br/>Rezumatul tezei de doctorat. 
<br/><br/>Bibliogr. 
<br/><br/><label>Source: </label>285491 
<br/><br/><label>Subjects--Chronological Terms: </label>
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>DE-Ingineria produselor alimentare
<br/><br/><label>Subjects--Geographic Terms: </label>
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>rezumat teză de doctorat
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>663/664