UNGUREANU-IUGA, Mădălina <br/><br/>
Cercetări și contribuții privind impactul tratamentului hidrotermic al făinii de grâu și adaosului de pielițe de struguri asupra calității pastelor făinoase /  
dr. ing. Mădălina Ungureanu-Iuga 
 - Iași :   Performantica,   2022 
 - 221 p. ;   25 cm. 
<br/><br/>Bibliogr. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9786066858502 
<br/><br/><label>Source: </label>286743 
<br/><br/><label>Subjects--Chronological Terms: </label>
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>DE-Ingineria produselor alimentare
<br/><br/><label>Subjects--Geographic Terms: </label>
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>lucrare de specialitate
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664.691/.692