CONDURACHE, Nina-Nicoleta <br/><br/>
Proiectarea de ingrediente noi bazate pe compușii bioactivi din vinete pentru diferite aplicații în industria alimentară :   rezumatul tezei de doctorat /  
drd. Nina-Nicoleta Condurache (Lazăr) ; prof. univ. dr. ing. Gabriela Râpeanu 
 - Galați :  Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați,  2023 
 - viii, 48 p. ;  21 cm. 
 - Seria I7 : Ingineria produselor alimentare  Nr. 18 .
 - Seria I7 : Ingineria produselor alimentare  Nr. 18 .
<br/><br/>Rezumatul tezei de doctorat.  
<br/><br/>Bibliogr. 
<br/><br/><label>Source: </label>287588 
<br/><br/><label>Subjects--Chronological Terms: </label>
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>DE-Ingineria produselor alimentare
<br/><br/><label>Subjects--Geographic Terms: </label>
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>rezumat teză de doctorat
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>663/664:635.646(043)