TY  - BOOK
AU  - LAZĂR,Nicoleta
AU  - NOUR,Violeta
TI  - Development of meat products enriched with Omega-3 polyunsaturated fatty acids: nutritional, technological, and sensory aspects 
T2  - Seria I7 : Food engineering
PY  - 2024///
CY  - Galați
PB  - Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați
KW  - UDJG
KW  - DE-Ingineria produselor alimentare
KW  - rezumat teză de doctorat
N1  - Antetitlu : "Dunărea de Jos" University of Galati. Doctoral School of Fundamental and Engineering Sciences; Teză de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2024; Bibliogr
AV  - II 43646
ER  -