Food Engineering Laboratory ManualBARBOSA-CÁNOVAS, Gustavo V.creatorMA, LiBARLETTA, Blastextlucrare de specialitateusBoca RatonLondonNew YorkCRC Press20191997monographicrumengXIII, 143 p. : fig. ; 23 cm.specializedGustavo V. Barbosa-Cánovas, Li Ma, Blas BarlettaConține bibliogr.Prior Media Group SRL Achiziții 2025-10-10 RMF 2025/71 1SC 275.28 lei 1 ex.Text în lb. engleză.
UDJG
DE-Ingineria produselor alimentare664(075)664/B299780367448240290949UDJG25101520251106120058.0rum