MANȚOC, Livia <br/><br/>
Cercetări privind influența unor sisteme de sărare asupra caracteristicilor tehnologice și reologice ale mușchiului Biceps femoris de porc :   teză de doctorat /  
drd. ing. Livia Manțoc (Patrașcu) ; cond. șt. prof. univ. dr. ing. Petru Alexe 
 - Galați,   2013 
 - 138 f. :   foto., graf., tab. ;   30 cm 
<br/><br/> Verso file alb. 
<br/><br/>Teză de doctorat. Universitatea "Dunărea de Jos"din Galati, 2013. 
<br/><br/>Bibliogr. 
<br/><br/><label>Source: </label>270845 
<br/><br/><label>Subjects--Chronological Terms: </label>
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label>
<br/><br/><label>Subjects--Geographic Terms: </label>
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>teză de doctorat
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664.9.035.2(043)