PETER, Anca

Metode moderne de conservare a alimentelor bazate pe includerea compozitelor nanostructurate în materiale convenționale pentru obținerea ambalajelor active = Modern methods for food preservation focused on the including of the nanostructured composites in the conventional materials in order to obtain active packaging systems : teză de abilitare / Modern methods for food preservation focused on the including of the nanostructured composites in the conventional materials in order to obtain active packaging systems conf. dr. Anca Peter ; comisia de abilitare: prof. univ. dr. ing. Nicoleta Stanciuc, prof. univ. dr. ing. Mircea-Adrian Oroian, prof. univ. dr. ing. Teodor Trasca - Galați : [S.n.], 2017 - [8], 106 p. : fig., tab. parțial color ; 29 cm.

Înaintea tit.: România. Ministerul Educației și Cercetării Științfice. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați. Înaintea tit. pe cop.: Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați. Școala doctorală de Inginerie. Domeniul de abilitare: Ingineria Produselor Alimentare. Seria C4394/31.05.2017

Teză de abilitare.

Bibliogr. p. 95-106.


Rezumat și în lb. engleză.

291291




DE-Ingineria produselor alimentare
DE-Ingineria materialelor




teză de abilitare

544-121:621.798(043) 621.798:663/664(043)