@book{68841,
	author = {CROITORU, Constantin and NOUR, Violeta},
	title = {Contribuții noi la optimizarea profilului nutrițional și senzorial al unor materii prime și produse agroalimentare, vinuri, produse vinicole și băuturi alcoolice distilate =},
	publisher = {Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați,},
	year = {2020},
	series = {Seria AI7 : Ingineria produselor alimentare ;},
	address = {Galați :},
	note = {Înaintea tit.: IOSUD - Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați. Școala doctorală de Științe Fundamentale și Inginerești.}
}