02521nam a22004937i 4500 20260325122359.0 260302t2020 rm ||||fr|||| 00| 0 rum d 291322 UDJG rum rum 663/664:613.2(043) 663/664/C90 IV 10467 CROITORU, Constantin 39722 Contribuții noi la optimizarea profilului nutrițional și senzorial al unor materii prime și produse agroalimentare, vinuri, produse vinicole și băuturi alcoolice distilate = New contributions to the optimization of the nutritional and sensory profile of some raw materials and agri-food products, wines, wine products and distilled alcoholic beverages : teză de abilitare / prof. dr. ing. Croitoru ConstantinIonescu ; comisia de abilitare: prof. dr. ing. Nour Violeta, prof. dr. Poiană Mariana Atena, prof. dr. ing. Oroian Mircea New contributions to the optimization of the nutritional and sensory profile of some raw materials and agri-food products, wines, wine products and distilled alcoholic beverages Galați : Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2020 228 p. : fig., tab. parțial color : 29 cm. Seria AI7 : Ingineria produselor alimentare ; 11 Înaintea tit.: IOSUD - Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați. Școala doctorală de Științe Fundamentale și Inginerești. Teză de abilitare. Universitatea "Dunărea de Jos" din Galați, 2020. Bibliogr. p. 212-228. Donație parteneri Donație 2026-03-02 RMF 2026/11 1SC 24.00 lei 1 ex. Cuprins și rezumat și în lb. engleză. UDJG UDJG DE-Ingineria produselor alimentare 29895 UDJG teză de abilitare UDJG 1247 alimente 6893 produse agroalimentare 5344 industria vinurilor și băuturilor alcoolice 19464 tratamente termice 1355 compuși biologic activi în alimente 7697 cărți românești 99 cărți donații interne 224 NOUR, Violeta membru 99277 POIANĂ, Mariana Atena membru 99278 OROIAN, Mircea membru 99279 Seria AI 7. Ingineria produselor alimentare 11 11843 UDJG udc CF 68841 68841 0 0 0 1 TEZ 174779 SC SC SC-LSEU 2026-03-02 Donație parteneri 24.00 0 663/664/C90 C-291322 2026-03-11 00:00:00 24.00 2026-03-11 RMF 2026/11 CF